Телеведущий Юрий Рожков: даже блины с мясом должны быть сладкие

10 марта, 2016  Автор: Екатерина Жильцова

В эти выходные, 12 и 13 марта, во всех районах Москвы пройдут массовые гулянья в честь празднования Широкой Масленицы. Горожан ждут блины, ярмарки, концерты и традиционные состязания. Ведущий передачи «Спроси повара» шеф-повар Юрий Рожков рассказал о том,  какие блины заказывают в ресторанах и что нужно знать, чтобы самим приготовить главное масленичное лакомство. — Отмечаете ли Вы Масленицу? Читать дальше…

Коньяк для оливье

24 декабря, 2015  Автор: Екатерина Богданова

Индейка без костей, фаршированная блинами, салат оливье с икрой летучей рыбы, соус из айвы в гранатовом соке — эти и другие необычные блюда посоветовал приготовить к новогоднему столу российский кулинар-путешественник Сергей Цигаль. Звонок корреспондента «Новых округов» застал известного повара за приготовлением запеканки из кабана и холодца из лося. — Лось варится уже семь часов. А Читать дальше…

Как дядя Саша кормил Василия Сталина

7 мая, 2015  Автор: Светлана Гаврилова

Как правильно размораживать мясо и лепить пельмени — это первое, что мы узнали от Александра Юрасова, придя в его квартиру в гарнизоне Остафьево. А что еще можно было ожидать от настоящего военного повара? В свои 88 лет Александр Михайлович лепит не меньше 500 пельменей за раз, сам коптит и солит рыбу, крутит котлеты. — А Читать дальше…

Страница 1 из 11