Четверг, 26 апреля 2018, 09:51
Дождь 10°

Опрос

Впереди долгожданные майские праздники. Чем планируете заняться?

Загрузка ... Загрузка ...
Цитата дня
Благодаря вводу новой трассы от поселения Московский до Калужского шоссе протяженностью более 20 километров можно будет свободно выезжать на МКАД и другие дороги.
Благодаря вводу новой трассы от поселения Московский до Калужского шоссе протяженностью более 20 километров можно будет свободно выезжать на МКАД и другие дороги.
Владимир Жидкин, руководитель Департамента развития новых территорий Москвы
Инфографика
конкрус
Инфографика
конкрус

Как в Пучково варенье варили

Пучково_Дом слепоглухих.

В деревне Пучково (поселение Первомайское) есть красивый Храм иконы Божией Матери, а при нем – благотворительный пансионат «Дом слепоглухих». Этот дом существует всего два года, но он живет активной жизнью, и его неравнодушные работники постоянно проводят для своих подопечных интересные выездные экскурсии и творческие мастер-классы.

Вот и в эту субботу, 7 ноября, в «Дом слепоглухих» приехала известный вареньевар Мария Дидуренко. Мария имеет семилетний стаж вареньевара-кондитера, и в ее арсенале есть очень оригинальные рецепты, так как варенье из мандаринов с виски, из ревеня с чили, шишек или из… лисичек.

Мария Дидуренко раньше помогала работе фонда благотворительной помощи «Живой» - варила варенье и отдавала часть своей прибыли фонду. Теперь бывший директор этого фонда и нынешний директор фонда помощи «Слепоглухих» подтолкнула Марию к тому, чтобы провести мастер-класс по изготовлению варенья в «Доме слепоглухих».

Как пояснила Мария, она собирается делать варенье из сезонных фруктов - и не только из фруктов. В этот день для приготовления десерта Мария выбрала лимоны, мандарины, морковь и тыкву. Кстати, Мария использует для варки два медных таза, один из которых - антикварный таз 18 века, заказанный специально из Франции! Медная посуда - самый лучший вариант для варки варенья из-за своей высокой теплопроводности, и варенье в ней лучше и равномернее проваривается.

- Еще лучше для этих целей серебро, но мы еще на него не заработали, - смеется Мария.

По словам Марии, цель ее приезда в том, чтобы «обкатать» с сотрудниками «Дома слепоглухих» уникальные рецепты ее варенья. После мастер-класса сами работники «Дома» будут обучать постояльцев этим рецептам. Все заготовки отправятся на продажу на благотворительной ярмарке «Душевный базар», а средства, которые удастся выручить на ярмарке, пойдут на покупку приставки Брайля для одной из постояльцев – Анастасии Хорзеевой. Приставка Брайля – это специальный дисплей, который позволяет глухому или слепому человеку полноценно пользоваться компьютером, читать с экрана и печатать текст.

«Дом слепоглухих» - уникальный в России проект. Здесь в качестве преподавателей работают такие же люди с ограниченными возможностями, как и сами постояльцы. Гости приезжают сюда на несколько недель, обучаться курсам Брайля и осваивать компьютер через. В действительности, эти люди совсем не ограничены в своих возможностях – они ездят на экскурсии, творят руками удивительные вещи, читают и пользуются техникой.

Проект полностью живет на средства благотворительности, но он постоянно нуждается и в помощи волонтеров, и в дополнительном финансировании, так как те же приставки Брайля очень дорогие, и «Дом» не может обеспечить всех своих постояльцев этой техникой. По крайней мере, в период пребывания здесь инвалиды могут научиться работать с приставкой и с компьютером, чтобы в дальнейшем пользоваться сложной техникой и лучше адаптироваться к современной жизни.

Новости партнеров