Грибной сезон закрыли посвящением

Понятие «провести выходные с пользой» для каждого имеет свой смысл. Для заядлых любителей «тихой охоты» это значит — отправиться в лес. Тем более что грибной сезон в общепринятом понимании подходит к концу. Надо успеть закрыть его достойно, с полной корзиной! Так и поступили корреспонденты «НО».

Где в Новой Москве самые грибные места? Для внештатного сотрудника нашей газеты Алексея Захаринского это не вопрос. Местные леса он знает как свои пять пальцев и даже уверяет, что давнымдавно заключил договор со здешним лешим. Ни минуты не сомневаясь, он указывает в сторону Валуевского лесопарка.
— Заодно покажу вам лекарственные травы и, если повезет, даже «ведьмино яйцо» отыщем, — приводит аргумент Алексей. С такой интригой все прочие варианты отпадают сами собой.

Леший его знает

Конечно, любой «тихий охотник» надеется отыскать короля грибов — красавцабелого. Складывать в корзинку нарядных красноголовых подосиновиков или на худой конец подберезовиков тоже приятно.
Но наш лесной проводник качает головой: отошли уже благородные грибы. Вот опят на пнях и валежниках — сколько душе угодно, а этих... Но тут, будто в противовес его словам, на залитой солнцем опушке замечаю коричневую шляпку.
Надо же, вокруг по кромке леса топчутся местные грибники, а подберезовик от всех спрятался, чтобы нам показаться! — Повезло! — констатирует Алексей. — Значит, леший нам помогает.
Уходим с тропы и держим путь в сторону Марьинского ручья. По дороге Алексей рассказывает, что еще пару лет назад обнаружил в его низовьях барсучий городок. А ведь считалось, что барсуков в Москве в дикой природе нет! — Но сейчас ручей затопило, глубина — метров восемь. Пришлось барсукам «съезжать» с насиженного места, — вздыхает он.
Вдруг наш проводник останавливается и показывает на ничем, кажется, не примечательное растение.
— А вот и Красная книга Московской области! — объявляет он. — Подлесник европейский. Он же саникула, от слова «санитарный». Его «специализация» — лечение желудочных болей, ранозаживление и антисептика.
Лиственный лес плавно переходит в ельник. Под ногами тихо шуршат иголки, осыпавшиеся с еловых лап, тут и там зеленеют полянки кислицы. А вот и валежник! — Да, опят тут море было... — досадует фотокор Виктор Хабаров на то, что кто-то успел нас опередить. Но, пройдя чуть дальше, радостно подзывает нас.
На упавших и поросших мхом стволах виднеются семейки опят. Где там мой заскучавший в корзинке ножик?

Так вот ты какое, ведьмино яйцо

Чем дальше в лес, тем толще ножки у опят. Просто вслед за волной осенних опят — северных — идет волна толстоногих. А мы попали на пересменок.
На огромной березе на высоте метров трех замечаем пышный букет опят.
Мимо пройти — жалко. Но как достать? Смекалку демонстрирует Виктор Хабаров — находит на земле длинную рогатину, которой можно зацепить грибы под шляпки и таким образом сорвать.
И хотя наш фотокор тоже грибник азартный, уступает даме. С трудом справившись с опятами на высоте, отправляемся на заветное место, где Алексей уже не раз находил гриб-веселку, который он и называет «ведьмино яйцо».
— Потому что необыкновенное, — объясняет проводник. — А все необыкновенное — или дьявольское, или ведьмино. Такова ментальность нашего народа. Ну, это мое предположение.
Кроме того, яйцо (простое, куриное) — один из излюбленных предметов в колдовских ритуалах.
За разговорами доходим до поросшего папоротником берега ручья.
— Так вот же оно! — радостно показывает под ноги Захаринский.
А мы и не заметили! На земле во мху — настоящее яйцо, только грибное. Так и выглядит молодой гриб-веселка, когда он съедобен. И не просто съедобен.
— Насчитывается 150 заболеваний, от которых веселка лечит, — говорит Алексей. — Например, сам я делаю настойки из нее и лечусь от простуды. Известно и про омолаживающий эффект этого гриба, вот только чтобы его добиться, надо маску делать. Мелко нашинковать такое яйцо, добавить сметаны и наносить на лицо.
Рядом с «ведьминым яйцом» лежала «скорлупа», из которой уже «вылупил ся» взрослый гриб. Вот его употреблять в пищу уже нельзя.
— А молодую — хоть сырой! — ошарашивает нас Алексей. Достав ножик, отрезает маленький кусочек «молодильной» веселки и кладет в рот. — Кстати, знаете, как посвящение в грибники проходит? Вот именно так, съедают гриб сырым. Съедобный никаких неприятных эффектов не вызовет. Ну как, готовы к посвящению? Спасовать мы не могли. Тоже отрезали по кусочку... На вкус — как редька! Только соли не хватает.

А вы знали?

Ежовик коралловидный

Этот гриб и вправду очень напоминает коралл. Издавна освоил территории Китая, Японии, Казахстана, Европы и Северной Америки, а в наших широтах встречается крайне редко. Срывать его запрещает Красная книга МО.

Хлороцибория

Этот гриб можно заметить разве что благодаря яркосинему цвету. К слову, в такой же цвет он окрашивает древесину дубового валежника, на которой растет. Для поделок такая древесина особо ценится.

Дождевик шиповатый

Своего рода лесной пластырь. Применяется для лечения ран, ожогов, различных кожных повреждений. Его разрезают вдоль и внутренней стороной прикладывают к больному месту.

Трутовик окаймленный

Капельки на нем — не роса, это гриб сам выделяет излишнюю влагу, которую тянет из дерева. Давление внутри гриба может достигать пяти-семи атмосфер. Если бы трутовик не стравливал воду, его бы просто разорвало.

ИНТЕРЕСНО

Мало кто слышал про гриб с говорящим названием лакримария плачущая. Название это происходит от латинского lacrima (слеза) и arium (хранилище). По-латыни его величают Lacrymaria lacrymabunda (проливающая слезы). Часто лакримарию относят к псатиреллам и называют псатирелла бархатистая (Psathyrella lacrymabunda или velutina). Любители классической музыки без труда поймут значение родового названия, вспомнив «Реквием» Моцарта.

Одна из наиболее известных его частей называется «Лакримоз», т.е. слезная. Лакримария встречается довольно редко в наших местах. Растет на почве, часто песчаной, в садах, парках и на кладбищах. Определить ее легко по капелькам темной жидкости на краях пластинок.

По народным поверьям, грибы вырастают на могиле человека, страдавшего тяжелыми заболеваниями. И уж конечно, ничего хорошего не ждет того, кто вздумал собрать таких грибков.